Một món Âu rất đặc sắc mà lại dễ làm giúp bạn trổ tài vào dịp cuối tuần thết đãi cả nhà. Chỉ cần hửi thấy mùi thơm là cũng thích rồi.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram bò Úc
• 2 muỗng súp sốt cà chua
• 1 lá bánh tortilla
• 30 gram phô-mai bào sợi
• 30 gram đậu đỏ
• 30 gram hành tây, cắt hạt lựu
• Rau ngò, hành khô, tỏi băm
• Cải bắp trắng, cải bắp tím cắt sợi
• 1 trái cà chua cắt hạt lựu
• Bột cumin (bột thì là), hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Bò nướng lá tortilla

• Thịt bò băm thật nhỏ.
• Hành, tỏi phi thơm, cho thịt bò vào xào, cho bột thì là, nêm vừa miệng. Đậu đỏ luộc chín, cho vào xào với hành tây và sốt cà chua, nêm vùa miệng, cho rau ngò cắt nhỏ.
• Cắt lá tortilla thành 6 miếng, xếp đều xung quanh đĩa, đổ hỗn hợp thịt bò và đậu đỏ vào xào, rắc pho mai và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 3 phút.
• Cải bắp trắng và cải bắp tím trộn với dầu giấm, dùng kèm với thịt bò nướng lá tortilla.
• Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu làm món Âu: bột cumin (bột thì là), bánh tortilla tại các siêu thị.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)